Примерное 10 дневное меню
Прием пищи |
Наименование блюд |
№ рец. |
Масса порции |
Пищевые вещества |
Энергетич. Ценность |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|||||
1 день |
|||||||
Рожки отварные с/м |
309 |
200 |
6,35 |
5,23 |
42,92 |
253,9 |
|
Камбала |
243 |
100 |
11 |
24 |
0,4 |
2,61 |
|
Соус красн.осн. |
175 |
50 |
0,6 |
1 |
3,1 |
24 |
|
Хлеб порционно |
50 |
3,8 |
0,4 |
25 |
117,5 |
||
Чай |
375 |
200 |
0,81 |
4,55 |
25,31 |
146,52 |
|
2 день |
|||||||
Овощи порционно |
100 |
1,1 |
7,15 |
4,5 |
88,69 |
||
Картофель с мясом |
284 |
250 |
13,28 |
13,58 |
24,25 |
304,7 |
|
Хлеб порционно |
50 |
3,8 |
0,4 |
25 |
117,5 |
||
Кофейный напиток |
97 |
200 |
1,71 |
1,55 |
23,4 |
110,1 |
|
3 день |
|||||||
Борщ на к/б |
176 |
250 |
2,52 |
2,01 |
11,07 |
73,98 |
|
Бутерброд с колбасой |
6 |
0,80 |
11 |
24 |
0,4 |
261 |
|
Какао |
516 |
200 |
2,56 |
3,5 |
24,8 |
141,4 |
|
4 день |
|||||||
Булочка |
100 |
6,4 |
7 |
56,9 |
324,8 |
||
Компот из сухофруктов |
349 |
200 |
0,44 |
0,02 |
31,76 |
130,4 |
|
5 день |
|||||||
Овощи порционно |
100 |
1,1 |
7,15 |
4,5 |
88,69 |
||
Плов |
265 |
200 |
17 |
25 |
49,5 |
486 |
|
Хлеб порционно |
50 |
3,8 |
0,4 |
25 |
117,5 |
||
Чай |
375 |
200 |
0,81 |
4,55 |
25,31 |
146,52 |
|
6 день |
|||||||
Овощи порционно |
100 |
1,1 |
7,15 |
4,5 |
88,69 |
||
Гречка |
302 |
200 |
11,4 |
9,64 |
54,9 |
360,68 |
|
Тефтели |
462 |
100 |
15,62 |
13,5 |
6,09 |
211,23 |
|
Соус красн.осн. |
175 |
50 |
0,6 |
1 |
3,1 |
24 |
|
Хлеб порционно |
50 |
3,8 |
0,4 |
25 |
117,5 |
||
Кофейный напиток |
379 |
200 |
1,71 |
1,55 |
23,4 |
110,1 |
|
7 день |
|||||||
Рыба |
517 |
120 |
11,36 |
5,96 |
5,29 |
120,05 |
|
Картофельное пюре с маслом |
759 |
200 |
6,34 |
6,24 |
10,72 |
6,44 |
|
Соус красн.осн. |
175 |
50 |
0,6 |
1 |
3,1 |
24 |
|
Овощи порционно |
100 |
0,7 |
0,1 |
1,9 |
11 |
||
Хлеб порционно |
50 |
3,8 |
0,4 |
25 |
117,5 |
||
Кисель |
359 |
200 |
- |
- |
19,6 |
40 |
|
8 день |
|||||||
Рассольник |
208 |
300 |
5,07 |
2,85 |
18,36 |
11,66 |
|
Хлеб с/м |
10 |
0,08 |
7,25 |
0,13 |
66 |
||
Какао |
516 |
200 |
2,56 |
3,5 |
24,8 |
141,4 |
|
9 день |
|||||||
Пирог с капустой. |
100 |
7,11 |
3,88 |
45,96 |
235,75 |
||
Кофейный напиток |
379 |
200 |
1,71 |
1,55 |
23,4 |
110,1 |
|
10 день |
|||||||
Итого всего |
853,96 |
509,66 |
2099,46 |
12855,24 |